Свинуха гигантская (Leucopaxillus giganteus)

Свинуха гигантская (Leucopaxillus giganteus)

Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
  • Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
  • Семейство: Tricholomataceae (Трихоломовые или Рядовковые)
  • Род: Leucopaxillus (Белосвинуха)
  • Вид: Leucopaxillus giganteus (Свинуха гигантская)

Синонимы:

  • Белосвинуха гигантская

  • Говорушка гигантская

  • Рядовка гигантская

svinuha gigantskaya leucopaxillus giganteus 60395cca47f5f - Свинуха гигантская (Leucopaxillus giganteus)

Свинуха гигантская (лат. Leucopaxillus giganteus) — вид грибов, включённый в род Белосвинушка (Leucopaxillus) семейства Рядовковые (Tricholomataceae).

Принадлежит не к роду говорушек, а к роду свинух (не свинушек). Однако оба рода из одного семейства.

Это крупный гриб. Шляпка диаметром 10-30 см, слабо-воронковидная, по краю лопастно-волнистая, бело-палевая. Пластинки белые, позже кремовые. Ножка одноцветная со шляпкой. Мякоть белая, толстая, с мучнистым запахом, без особого вкуса.

Свинуха гигантская встречается на лесных полянах в европейской части России и на Кавказе. Иногда образует «ведьмины кольца».

svinuha gigantskaya leucopaxillus giganteus 60395ccb77c18 - Свинуха гигантская (Leucopaxillus giganteus)

Съедобен, но может вызывать расстройство желудка. Посредственный, условно-съедобный гриб 4-й категории, используется свежим (после 15-20 минутного отваривания) или соленым. Использовать рекомендуется лишь молодые грибы. Старые слегка горчат и пригодны лишь для сушки. Мякоть гриба содержит антибиотик, убивающий туберкулезную палочку, — клитоцибин А и Б.

Автор: Anton

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *