Саркосцифа алая (Sarcoscypha coccinea)

Саркосцифа алая (Sarcoscypha coccinea)

Систематика:
  • Отдел: Ascomycota (Аскомицеты)
  • Подотдел: Pezizomycotina (Пезизомикотины)
  • Класс: Pezizomycetes (Пецицомицеты)
  • Подкласс: Pezizomycetidae (Пецицомицеты)
  • Порядок: Pezizales (Пецицевые)
  • Семейство: Sarcoscyphaceae (Саркосцифовые)
  • Род: Sarcoscypha (Саркосцифа)
  • Вид: Sarcoscypha coccinea (Саркосцифа алая)

Синонимы:

  • Саркосцифа ярко-красная

  • Саркосцифа киноварно-красная
  • Пецица красная
  • Алая эльфова чаша

sarkoscifa alaya sarcoscypha coccinea 603962ad32c4e - Саркосцифа алая (Sarcoscypha coccinea)

Саркосцифа алая, алая эльфова чаша, или просто алая чаша (лат. Sarcoscypha coccinea) — вид сумчатых грибов рода Саркосцифа семейства Саркосцифовые. Гриб встречается по всему миру: в Африке, Азии, Европе, Северной и Южной Америке и в Австралии.

Это сапрофитный гриб, растущий на разлагающихся стволах и ветвях деревьев, как правило, покрытых слоем листвы или почвы. Чашеобразный аскокарп (плодовое тело аскомицетов) появляется в прохладные месяцы: зимой или ранней весной. Яркий красный цвет внутренней поверхности плодового тела дал название виду и находится в контрасте с более светлой внешней частью гриба.
Ножка высотой 1—3 см, толщиной до 0,5 см, беловатая. Вкус и запах слабо выражены. Встречается группами ранней весной (иногда в феврале), после таянья снега, на сухих веточках, погребенной древесине и других растительных остатках.

Саркосцифа — своеобразный экологический индикатор. Отмечено, что вблизи больших промышленных городов и шоссейных дорог с интенсивным движением она не встречается.

sarkoscifa alaya sarcoscypha coccinea 603962ae29f16 - Саркосцифа алая (Sarcoscypha coccinea)

Имеет небольшой размер, упругую мякоть. Саркосцифа ярко-красная не только очень красивый, но и съедобный гриб со вкусом тонкого грибного аромата. Вкус приятный. Употребляется в жареном тушеном, и маринованном виде.

Съедобность

В большинстве справочников по грибоводству написано, что саркосцифа алая принадлежит к категории съедобных грибов. Гриб не ядовит, и это означает, что получить серьёзное отравление при употреблении описываемого вида в пищу вряд ли получится. Однако грибная мякоть очень жёсткая, да и внешний вид саркосцифы алой не слишком аппетитен.

В народной медицине считается, что порошок, сделанный из сушеной саркосцифы помогает останавливать кровь.

sarkoscifa alaya sarcoscypha coccinea 603962ae848a4 - Саркосцифа алая (Sarcoscypha coccinea)

В Европе стало модно делать и продавать корзинки с композициями с использованием плодовых тел саркосцифы.

Сходные виды

Саркосцифа австрийская (Sarcoscypha austriaca) — считается более северным видом, тогда как алая встречается в южных регионах.

Автор: Den177

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *