Жареный картофель с шампиньоном и чесноком


Жареный картофель с шампиньоном и чесноком

Жареный картофель с шампиньоном и чесноком. Хочу предложить вам приготовить жареный картофель особым способом. Способ хоть и особый, но готовится очень просто. Картофель выходит с румяной корочкой, а внутри нежная мякоть. К картофелю подайте вместо мяса — грибы, которые готовятся за считанные минуты. А на ужин можно блюдо ароматизировать чесноком.
Очень, очень вкусно. Такое вкусное, ароматное блюдо в Пост — просто находка.

zharenyj kartofel s shampinonom i chesnokom 603a23a59884c - Жареный картофель с шампиньоном и чесноком
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции

Ингредиенты
  • 6 шт. картофель
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу растительное масло
  • 3 зуб. чеснок
  • 2 веточки укроп
  • 2 веточки петрушка
  • 1 шт. лук
  • 250-300 г шампиньон
  • 1 чай.лож. бальзамический уксус

Инструкции
  1. Очистите картофель и разрежьте каждый вдоль на 4 части.
    zharenyj kartofel s shampinonom i chesnokom 603a23a617758 - Жареный картофель с шампиньоном и чесноком
  2. Варите после закипания в чуть подсоленной воде 6-7 минут — не дольше.
    zharenyj kartofel s shampinonom i chesnokom 603a23a6899d5 - Жареный картофель с шампиньоном и чесноком
  3. Слейте полностью жидкость с картофеля и поставьте сразу нагреваться сковороду с парой ложкой растительного масла.
    zharenyj kartofel s shampinonom i chesnokom 603a23a707e4f - Жареный картофель с шампиньоном и чесноком
  4. Картофель отправляем на очень горячую сковороду и сразу вы увидите, как картофель покрывается «пузырьками». Жарьте на среднем огне, аккуратно перемешивая до золотистой корочки и до готовности. Важный момент — сковороду не загружайте горой картофеля.
    zharenyj kartofel s shampinonom i chesnokom 603a23a77ccd6 - Жареный картофель с шампиньоном и чесноком
  5. В конце приготовления, добавьте к картофелю мелко нарезанный чеснок и укроп, перемешайте.
    zharenyj kartofel s shampinonom i chesnokom 603a23a7ec56e - Жареный картофель с шампиньоном и чесноком
  6. Параллельно готовьте грибы на другой сковороде. Разогрейте сковороду с растительным маслом и жарьте сначала лук, нарезанный полукольцами минуты 2-3 на среднем огне.
    zharenyj kartofel s shampinonom i chesnokom 603a23a8688d2 - Жареный картофель с шампиньоном и чесноком
  7. Грибы нарежьте толстыми пластинами и жарьте с луком до румяности — минут 4-5.
    zharenyj kartofel s shampinonom i chesnokom 603a23a8d95f9 - Жареный картофель с шампиньоном и чесноком
  8. В конце приготовления, влейте бальзамический уксус, посолите, щепотку сахара, мелко нарезанный чеснок и зелень, перемешайте.
    zharenyj kartofel s shampinonom i chesnokom 603a23a9592fd - Жареный картофель с шампиньоном и чесноком
  9. Разложите по тарелкам картофель с грибами и поперчите.
    Жареный картофель с шампиньоном и чесноком готовы.
    Приятного аппетита!
    zharenyj kartofel s shampinonom i chesnokom 603a23a9cd307 - Жареный картофель с шампиньоном и чесноком

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *