Суп с цветной капустой фасолью и грибами

Суп с цветной капустой фасолью и грибами. Приготовьте такой вкусный, ароматный, насыщенный суп для всей семьи. Он точно согреет вас в холодные дни. В супе присутствуют и фасоль и цветная капуста и грибы — вешенки. Вкус супа похож на борщ, но не совсем.

Фасоль можно сварить заранее или использовать консервированную. Здесь даже уместна будет фасоль — консервированная в томате, но тогда заправку готовьте без добавления томатной пасты. Томатную пасту можно заменить на томатный сок или перебить в блендере свежие помидоры в пюре. Грибы вешенки меняем на шампиньон, сухие лесные грибы (заранее замочить в воде, а потом отварить). Такой суп лучше подать со сметаной и зеленью, с чесноком. Отлично подойдут чесночные булочки.

Есть у нас рецепт чесночных булочек, которые отлично подойдут к этому супу

А пробовали вы борщ с кабачком — попробуйте приготовить

У нас еще есть суп с цветной капустой, но он очень отличается от предоставленного

Суп с цветной капустой фасолью и грибами

sup s cvetnoj kapustoj fasolju i gribami 603a267f913ed - Суп с цветной капустой фасолью и грибами

Порции

Ингредиенты
  • 3 соцветия капуста цветная
  • 3 шт. картофель
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 1 стакан фасоль вареная
  • 100 гр. грибы вешенки
  • 1 ст.лож. томатная паста
  • 0,5 чай.лож. сахар
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу специи для шашлыка

Инструкции
  1. Заранее сварить фасоль или слить жидкость с консервированной.
    sup s cvetnoj kapustoj fasolju i gribami 603a2680263d0 rotated - Суп с цветной капустой фасолью и грибами
  2. Нарезать картофель и мелко нарезать цветную капусту. Добавить фасоль и…
    sup s cvetnoj kapustoj fasolju i gribami 603a2680bc93e rotated - Суп с цветной капустой фасолью и грибами
  3. И залить мясным или овощным бульоном и варить после закипания, на малом огне до готовности картофеля.
    sup s cvetnoj kapustoj fasolju i gribami 603a268161b8f rotated - Суп с цветной капустой фасолью и грибами
  4. А тем временем мелко нарезать лук и морковь и жарим до мягкости на оливковом масле — минуты три.
    sup s cvetnoj kapustoj fasolju i gribami 603a268205a01 rotated - Суп с цветной капустой фасолью и грибами
  5. Нарвать или нарезать грибы — вешенки, добавить в заправку и жарить минуты 3-4.
    sup s cvetnoj kapustoj fasolju i gribami 603a2682967a0 rotated - Суп с цветной капустой фасолью и грибами
  6. Далее смешать бульон или воду с томатной пастой, вылить в заправку, добавить щепотку сахара и тушить минут 15.
    sup s cvetnoj kapustoj fasolju i gribami 603a268335232 rotated - Суп с цветной капустой фасолью и грибами
  7. Заправку вылить в суп, соль, перец и специи на ваш вкус. Довести до кипения, варим еще минут пять.
    sup s cvetnoj kapustoj fasolju i gribami 603a2683df28f - Суп с цветной капустой фасолью и грибами
  8. Готовый суп посыпать зеленью.
    sup s cvetnoj kapustoj fasolju i gribami 603a26845d678 - Суп с цветной капустой фасолью и грибами
  9. Приятного аппетита!
    sup s cvetnoj kapustoj fasolju i gribami 603a2684cf235 - Суп с цветной капустой фасолью и грибами
  10. Суп с цветной капустой фасолью и грибами готов.
    sup s cvetnoj kapustoj fasolju i gribami 603a268551619 - Суп с цветной капустой фасолью и грибами

 

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *