Слоеная запеканка из тушеной капусты с картофельным пюре

Слоеная запеканка из тушеной капусты с картофельным пюре. Когда готовила это блюдо, я даже не думала, что получится так вкусно. Все очень просто — готовится картофельное пюре и тушится капуста с грибами или без, а потом все собирается слоями и запекается в духовке. Если исключить из картофеля сливочное масло, тогда можно это блюдо отнести к постным.


Слоеная запеканка из тушеной капусты с картофельным пюре

 

sloenaya zapekanka iz tushenoj kapusty s kartofelnym pjure 603a26071d74c - Слоеная запеканка из тушеной капусты с картофельным пюре
Порции

Ингредиенты
  • 300 гр. картофель
  • по вкусу масло сливочное
  • 300 гр. капуста
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 5 шт. шампиньон
  • для жарки оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. томатная паста
  • 1 чай.лож. сахар

Инструкции
  1. Готовим вкусное картофельное пюре со сливочным маслом или по своему проверенному рецепту.
    sloenaya zapekanka iz tushenoj kapusty s kartofelnym pjure 603a26078b6ee - Слоеная запеканка из тушеной капусты с картофельным пюре
  2. Теперь займемся капустой. Сначала нарезать мелко лук и жарить пару минут до мягкости на растительном масле.
    sloenaya zapekanka iz tushenoj kapusty s kartofelnym pjure 603a260805921 - Слоеная запеканка из тушеной капусты с картофельным пюре
  3. Нашинковать капусту и морковь на крупную терку — высыпать к луку и жарить до мягкости капусты.
    sloenaya zapekanka iz tushenoj kapusty s kartofelnym pjure 603a26087ad05 - Слоеная запеканка из тушеной капусты с картофельным пюре
  4. Тонкими пластинами нарезать шампиньоны и отправить к капусте на пару минут, соль, перец и перемешать.
    sloenaya zapekanka iz tushenoj kapusty s kartofelnym pjure 603a2608f2174 - Слоеная запеканка из тушеной капусты с картофельным пюре
  5. Добавить томатную пасту и воду — 0,5 стакан. Добавить 1 чай.лож. сахара и тушить минут 10 на минимальном огне.
    sloenaya zapekanka iz tushenoj kapusty s kartofelnym pjure 603a26096ea42 - Слоеная запеканка из тушеной капусты с картофельным пюре
  6. Берем любую форму зля запекания и выложить сначала тушеную капусту.
    Сверху разложить картофель и вилкой сделать «борозду».
    sloenaya zapekanka iz tushenoj kapusty s kartofelnym pjure 603a260a6462d - Слоеная запеканка из тушеной капусты с картофельным пюре
  7. Отправить в духовку на минут 20-25 при температуре 180 гр.
    sloenaya zapekanka iz tushenoj kapusty s kartofelnym pjure 603a260ad7e5b - Слоеная запеканка из тушеной капусты с картофельным пюре
  8. Приятного аппетита!
    sloenaya zapekanka iz tushenoj kapusty s kartofelnym pjure 603a260b54c19 - Слоеная запеканка из тушеной капусты с картофельным пюре
  9. Слоеная запеканка из тушеной капусты с картофельным пюре готова.
    sloenaya zapekanka iz tushenoj kapusty s kartofelnym pjure 603a260bc8685 - Слоеная запеканка из тушеной капусты с картофельным пюре

 

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *