Салат из вареных шампиньонов с соленым огурцом и яйцом

Салат из вареных шампиньонов с соленым огурцом и яйцом. Вкусный и сытный салат готовится очень легко и просто. Отличное блюдо на каждый день, но вполне пойдет и на праздничный стол. Салат бюджетный из доступных продуктов. Салат можно приготовить с острой ноткой (перец чили) или добавить черный перец свежемолотый.

Грибы для этого салата можно использовать любые — шампиньон, вешенки, белый гриб или любые лесные грибы. Огурец соленый можно заменить на маринованный. Если нет под рукой зеленого лука, тогда берите красный сладкий или белый салатный лук. А можно экспериментировать и пожарить репчатый лук для салата, но тогда салат будет более сытный с большими калориями.

Ищите рецепт маринованных шампиньонов, тогда советуем вам маринованные шампиньоны быстрого приготовления

Если очень любите шампиньоны, приготовьте салат из одних грибов с вкусной заправкой

Еще очень вкусный салат с жареными шампиньонами и консервированной кукурузой


Салат из вареных шампиньонов с соленым огурцом и яйцом

salat iz varenyh shampinonov s solenym ogurcom i yajcom 603a26cba80ea - Салат из вареных шампиньонов с соленым огурцом и яйцом
Время приготовления 20 минут
Порции
2-3 порции

Ингредиенты
  • 250 гр. шампиньон
  • 2 шт. вареные яйца
  • 2 шт. огурец соленый или маринованный
  • 3 шт. лук зеленый
  • 2 шт. укроп или петрушка
  • по вкусу перец чили и по желанию
  • по вкусу майонез

Инструкции
  1. Нужно сварить яйца, остудить и мелко нарезать. Мелко нарезать соленый огурец. Все высыпать с салатник.
    salat iz varenyh shampinonov s solenym ogurcom i yajcom 603a26cc2a6bb - Салат из вареных шампиньонов с соленым огурцом и яйцом
  2. Мелко нарезать зеленый лук, укроп или петрушку, перец чили. перец чили по вкусу или вообще отказаться от него.
    salat iz varenyh shampinonov s solenym ogurcom i yajcom 603a26ccbbc48 - Салат из вареных шампиньонов с соленым огурцом и яйцом
  3. Грибы — шампиньоны отварить в подсоленной воде в течении 10 минут, откинуть на дуршлаг и когда стечет лишняя жидкость и грибы чуть остынут, добавить в салат. Грибы перед тем как варить, нарезать на более мелкие кусочки, но не сильно мельчить, при варке грибы уменьшатся в размере.
    salat iz varenyh shampinonov s solenym ogurcom i yajcom 603a26cd56405 - Салат из вареных шампиньонов с соленым огурцом и яйцом
  4. Заправить салат майонезом, лучше домашнего приготовления. Я еще добавила листья свежего тимьяна, но это не обязательно.
    salat iz varenyh shampinonov s solenym ogurcom i yajcom 603a26cdc7c90 - Салат из вареных шампиньонов с соленым огурцом и яйцом
  5. Тщательно салат перемешать и пробуем на вкус, посолить — если нужно. Если не клали перец чили, добавьте черный перец.
    salat iz varenyh shampinonov s solenym ogurcom i yajcom 603a26ce4875a - Салат из вареных шампиньонов с соленым огурцом и яйцом
  6. Салат можно подать порционно, выложив его при помощи кулинарного кольца.
    Приятного аппетита!
    salat iz varenyh shampinonov s solenym ogurcom i yajcom 603a26cec6286 - Салат из вареных шампиньонов с соленым огурцом и яйцом
  7. Салат из вареных шампиньонов с соленым огурцом и яйцом готов!
    salat iz varenyh shampinonov s solenym ogurcom i yajcom 603a26cf493b5 - Салат из вареных шампиньонов с соленым огурцом и яйцом

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *