Гречневая каша с грибами в горшочках


Гречневая каша с грибами в горшочках

Гречневая каша с грибами в горшочках. Готовлю порционное блюдо из гречки с шампиньоном. Здесь все очень просто — отваривается гречка до готовности и соединяется с томленным луком и жареными грибами. Отправляется на несколько минут в духовку и заправляется сметаной. Вкусно, сытно и просто. А будет еще вкуснее, если у вы замените шампиньоны на белый гриб. Это уже классика русской кухни. Лук можно использовать любой, но лучше — красный сладкий.
А если вы уберете из рецепта сметану и сливочное масло, тогда у вас получится постное сытное блюдо.

grechnevaya kasha s gribami v gorshochkah 603a25686c8c5 - Гречневая каша с грибами в горшочках
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции

Ингредиенты
  • 0,5 стакан гречневая крупа
  • 1 стакан вода
  • 200 г шампиньон
  • 1 шт. лук красный
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • 2 ст.лож. масло сливочное с горкой
  • по вкусу сметана
  • по вкусу зелень
  • 1 веточка розмарин

Инструкции
  1. Залейте гречневую крупу холодной водой, чуть посолите и добавьте веточку розмарина. После закипания, варите под крышкой на самом маслом огне минут 15-20 минут, пока крупа впитает всю жидкость.
    grechnevaya kasha s gribami v gorshochkah 603a2568dd9ec - Гречневая каша с грибами в горшочках
  2. А пока варится гречка, нарежьте тонкой соломкой красный сладкий лук, чуть посолите и тушите на малом огне с ложкой растительного масла до мягкости.
    grechnevaya kasha s gribami v gorshochkah 603a25695b26e - Гречневая каша с грибами в горшочках
  3. Грибы нарежьте кубиком и отправьте к луку с ложкой сливочного масла. Увеличьте огонь до чуть выше среднего и жарьте….
    grechnevaya kasha s gribami v gorshochkah 603a2569cce88 - Гречневая каша с грибами в горшочках
  4. До румяной корочки грибов.
    grechnevaya kasha s gribami v gorshochkah 603a256a4f3eb - Гречневая каша с грибами в горшочках
  5. К грибам отправьте вареную гречку. Перемешайте.
    grechnevaya kasha s gribami v gorshochkah 603a256abffe2 - Гречневая каша с грибами в горшочках
  6. Добавьте вторую ложку сливочного масла и зелень. Посолите и поперчите по вкусу. Подождите когда масло растопится.
    grechnevaya kasha s gribami v gorshochkah 603a256b40fde - Гречневая каша с грибами в горшочках
  7. Разложите по формочкам и не накрывая крышками, отправьте в духовку при температуре 220 гр. на минут 10.
    grechnevaya kasha s gribami v gorshochkah 603a256bb2c22 - Гречневая каша с грибами в горшочках
  8. Выньте из духовки кашу, положите сметану, накройте крышками и оставьте настояться минут пять-десять.
    Гречневая каша с грибами в горшочках готова.
    Приятного аппетита!
    grechnevaya kasha s gribami v gorshochkah 603a256c370f6 - Гречневая каша с грибами в горшочках

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *