Гороховый суп с грибами


Гороховый суп с грибами

Гороховый суп с грибами. Ароматный, очень вкусный и бархатистый суп из сухого гороха с грибами шампиньон или любыми другими — на ваш выбор. Такой суп, приготовленный на воде вы можете добавить в постное меню. Если у вас уже сваренный горох, как в моем случае, то на приготовление супа у вас уйдет минут 30. Горох вы можете варить заранее и замораживать для таких первых блюд или используйте магазинный брекет горохового пюре.

gorohovyj sup s gribami 603a2399dfccc - Гороховый суп с грибами
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью

Ингредиенты
  • 1,5 стакан горох сухой
  • 4 шт. картофель
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 250 г шампиньон
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • по вкусу специи

Инструкции
  1. Сварите горох до готовности и добавьте к нему картофель, нарезанный на небольшие кубики. Я использую горох — ранее приготовленный и замороженный. Кладу брикет замороженного гороха с картофелем.
    gorohovyj sup s gribami 603a239a8a33d - Гороховый суп с грибами
  2. Заливаю водой или куриным бульоном. Варю после закипания на малом огне.
    gorohovyj sup s gribami 603a239b18096 - Гороховый суп с грибами
  3. Параллельно приготовьте заправку. Мелко нарежьте лук, морковь натрите на крупной терке и жарьте на растительном масле — огонь средний.
    gorohovyj sup s gribami 603a239b99bb6 - Гороховый суп с грибами
  4. Когда овощи станут мягкими, но не зажаренными, добавьте грибы, нарезанные на крупные кубики. Перемешайте и жарьте минут 5-6.
    gorohovyj sup s gribami 603a239c2935a - Гороховый суп с грибами
  5. Переложите в суп заправку с грибами, посолите, поперчите, добавьте специи на свой вкус. Я использовала сухие — лук и чеснок, они дадут неповторимый аромат супу. После добавления специй, варите еще минуту и выключайте суп.
    gorohovyj sup s gribami 603a239cd1413 - Гороховый суп с грибами
  6. Гороховый суп с грибами готов.
    Приятного аппетита!
    gorohovyj sup s gribami 603a239d604c9 - Гороховый суп с грибами

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *