Фрикадельки с шампиньоном и капустой


Фрикадельки с шампиньоном и капустой

Фрикадельки с шампиньоном и капустой. Предлагаю вашему вниманию еще одно простое в приготовлении блюдо, которое готовится от начала и до конца в одной сковороде. Здесь свобода действий. Вы можете менять набор овощей на свое усмотрение. Мясной фарш вы можете брать любой, даже рыбный. Вкусно будет в любом случае. Но если вы захотите использовать здесь зрелую капусту, тогда вам придется ее жарить отдельно до готовности и забросить к фрикаделькам на последней стадии приготовления.

frikadelki s shampinonom i kapustoj 603a245d070e7 - Фрикадельки с шампиньоном и капустой
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 35-40 минут
Порции
2 порции

Ингредиенты
  • 250 г фарш свино-говяжий
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ломтик хлеб
  • по вкусу специи
  • 100 г шампиньон
  • 1 шт. помидор
  • 100 г молодая капуста или пекинская
  • по вкусу зелень
  • 1-2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха

Инструкции
  1. Подготовьте в первую очередь фарш. Фарш берите любой — свиной, говяжий, куриный, смешанный. Вбейте одно маленького размера яйцо, соль и специи по вкусу.
    frikadelki s shampinonom i kapustoj 603a245d789ca - Фрикадельки с шампиньоном и капустой
  2. Предварительно замочите в воду ломтик хлеба, когда хлеб размокнет, нужно отжать жидкость — без сильных усилий и смешать с фаршем.
    frikadelki s shampinonom i kapustoj 603a245dec0a8 - Фрикадельки с шампиньоном и капустой
  3. Влажными руками формуйте небольшие шарики — фрикадельки.
    frikadelki s shampinonom i kapustoj 603a245e6af99 - Фрикадельки с шампиньоном и капустой
  4. Берите сковороду подходящего размера, чтобы простор был для всех ингредиентов и еще, так удобней перемешивать. Нагрейте сковороду с растительным маслом и забросьте фрикадельки. жарьте со всех сторон до корочки, огонь средний.
    frikadelki s shampinonom i kapustoj 603a245ee3433 - Фрикадельки с шампиньоном и капустой
  5. Шампиньоны разрежьте на 4 части поперек. Отодвиньте фрикадельки и рядом жарьте грибы около минуты. Теперь все соедините на сковороде и жарьте минуты две.
    frikadelki s shampinonom i kapustoj 603a245f63a52 - Фрикадельки с шампиньоном и капустой
  6. Освободите место для помидора, жарьте минуту и соедините все продукты на сковороде, жарьте минуту — вторую.
    frikadelki s shampinonom i kapustoj 603a245fd80a4 - Фрикадельки с шампиньоном и капустой
  7. Последний ингредиент — капуста молодая или пекинская. Забросьте в сковороду, посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Готовьте на малом огне минуты четыре — пять. Крышкой на закрывайте. В конце приготовления, посыпьте зеленью.
    frikadelki s shampinonom i kapustoj 603a2460577c8 - Фрикадельки с шампиньоном и капустой
  8. Фрикадельки с шампиньоном и капустой готовы.
    Приятного аппетита!
    frikadelki s shampinonom i kapustoj 603a2460ca144 - Фрикадельки с шампиньоном и капустой

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *