Фасолевый суп с грибами и куриными желудочками


Фасолевый суп с грибами и куриными желудочками

Фасолевый суп с грибами и куриными желудочками. Этот вкуснейший суп готовлю на воде и добавляю в самом конце сваренные отдельно куриные желудочки. Суп наваристый, ароматный, с большим количеством овощей, грибов и фасолью. Да, еще добавляю макароны маленького размера «Звездочки». Заправляю суп сметаной — она сбалансируем все вкусы. Попробуйте приготовьте.

fasolevyj sup s gribami i kurinymi zheludochkami 603a23b1a8033 - Фасолевый суп с грибами и куриными желудочками
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью

Ингредиенты
  • 8-10 шт. куриные желудочки
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 150 г шампиньон
  • 1 шт. перец болгарский
  • 2 шт. помидор
  • 3 шт. картофель
  • 1,5 стакан фасоль вареная или консервированная
  • 3 ст.лож. макароны звездочка
  • по вкусу сметана по желанию
  • по вкусу специи

Инструкции
  1. Сварите куриные желудочки до готовности. Варите с добавлением стеблей любой зелени, лавровым листом, парой зубчиков чеснока.
    fasolevyj sup s gribami i kurinymi zheludochkami 603a23b22511a - Фасолевый суп с грибами и куриными желудочками
  2. Параллельно готовьте суп. На растительном масле тушите под крышкой на малом огне, мелко нарезанный лук с морковью на крупной терке. Тушите до мягкости.
    fasolevyj sup s gribami i kurinymi zheludochkami 603a23b29464a - Фасолевый суп с грибами и куриными желудочками
  3. Огонь чуть увеличьте до среднего и добавьте шампиньоны, нарезанные средним кубиком. Жарьте минуты 2-3, перемешивая.
    fasolevyj sup s gribami i kurinymi zheludochkami 603a23b310925 - Фасолевый суп с грибами и куриными желудочками
  4. На минуту добавьте болгарский перец, нарезанный мелким кубиком.
    fasolevyj sup s gribami i kurinymi zheludochkami 603a23b385041 - Фасолевый суп с грибами и куриными желудочками
  5. И следом отправьте мелко нарезанные помидоры. готовьте еще минуты три.
    fasolevyj sup s gribami i kurinymi zheludochkami 603a23b40b2e0 - Фасолевый суп с грибами и куриными желудочками
  6. Нарежьте картофель удобными для еды кусочками и отправьте в суп вместе с консервированной фасолью или ранее сваренной. Залейте все водой — количество жидкости определяйте сами на свой вкус. Варите до готовности картофеля.
    fasolevyj sup s gribami i kurinymi zheludochkami 603a23b47a180 - Фасолевый суп с грибами и куриными желудочками
  7. Подготовьте мелкие макароны «звездочка» и сваренные куриные желудочки нарежьте мелким кубиком. Бульон с желудочек я не использую.
    fasolevyj sup s gribami i kurinymi zheludochkami 603a23b4f216c - Фасолевый суп с грибами и куриными желудочками
  8. В готовый суп отправьте макароны и желудочки, посолите, поперчите, добавьте специи для супа и по желанию — сметану. Я добавила 2 ст. лож. Доведите до кипения суп и выключайте. Дайте супу настояться минут 15. За это время макароны полностью приготовятся.
    fasolevyj sup s gribami i kurinymi zheludochkami 603a23b57207f - Фасолевый суп с грибами и куриными желудочками
  9. Фасолевый суп с грибами и куриными желудочками готов.
    Приятного аппетита!
    fasolevyj sup s gribami i kurinymi zheludochkami 603a23b5e4bc9 - Фасолевый суп с грибами и куриными желудочками

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *