А вы знаете, как готовить жареные зеленушки?

a vy znaete kak gotovit zharenye zelenushki 603a0c7416ad7 - А вы знаете, как готовить жареные зеленушки?a vy znaete kak gotovit zharenye zelenushki 603a0c748e5a4 - А вы знаете, как готовить жареные зеленушки?

  • грибы зеленушки – 400 г;
  • картофель – 1, 200 кг;
  • лук – 3 штуки;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • растительное масло;
  • соль и перец по вкусу;

Как жарить зеленушки грибы:

  1. Грибы разрезать на 4-6 частей, лук и чеснок порезать мелко.
  2. Разогреть сковороду с растительным маслом и выложить в него лук с чесноком.
  3. Почищенный картофель нарезать соломкой.
  4. Лук следует убрать со сковороды на тарелку, как только он станет золотистого цвета.
  5. Зеленушки, которые предварительно были сварены, обжаривают отдельно, слегка подсаливают. Грибы снять с плиты, как только подрумянятся.
  6. В большую сковороду налить масло и добавить туда картофельные ломтики, посолить и периодически помешивать деревянной ложкой.
  7. Когда картофель будет готов, в него следует добавить грибы, а затем жареный лук с чесноком.
  8. Всё тщательно перемешать и оставить на огне 5-6 минут, чтобы блюдо протомилось.

Жареные грибы зеленки на зиму

Попробуйте приготовить ароматные, вкусные грибочки в банках. Такую закуску очень удобно открыть зимой, когда нагрянули неожиданные гости, или подать к ужину.

Состав:a vy znaete kak gotovit zharenye zelenushki 603a0c74e5d31 - А вы знаете, как готовить жареные зеленушки?

  • грибы зеленушки – 1 кг;
  • растительное масло – 300 мл;
  • сливочное масло – 50 г;
  • соль – 3 чайные ложки.

Как пожарить зеленушки грибы:

  1. Зеленушки нужно хорошо помыть, почистить, сварить, и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода, а затем нарезать ломтиками.
  2. В большую сковороду налить половину подсолнечного масла, затем добавить порезанные грибы, и посолить.
  3. Сковороду плотно накрыть крышкой и жарить час на медленном огне, периодически помешивать.
  4. Снять крышку и жарить до тех пор, пока сок не испарится.
  5. Горячие грибы нужно плотно закладывать в стерилизованные банки. Сверху всё следует залить кипящей смесью из масел, чтобы слой был 1 см.
  6. Закрыть капроновыми крышками, дать остыть, а потом поставить в холодильник.

Важно: если нет возможности хранить заготовку в холодном месте, то банки необходимо час стерилизовать, а после закатывать металлическими крышками.

Помните о том, что нужно со всей серьёзностью подходить к выбору и очистке грибов. Никогда не берите данный продукт, если его внешний вид вам не нравится. Используйте только качественные грибы, которые не имеют изъянов.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *